今日明要在上環見工, 見這個千載難逢的機會, 我們就相約到上環"搵食"
說到上環, 我認識不太多, 其中最讚的一定是九記牛腩了
所以, 任憑今天天下豪雨, 我們都不怕
為食!
今天真的很大雨, 要找到這間九記, 也不是這麼的容易
上山入巷, 濕透了
誰不知, 我們到達的時候是 12:21, 它是 12:30 才開門 ...
所以我們就找了一個地方避雨
一般的裝璜, 一般的牛雜舖外表
筷子, 湯匙, 自便吧, 用紙巾抹抹就可以吧
由於我們一開門就去到, 所以人不是太多
但我也見到那三位哥哥都是不停手的做出一碗碗的牛腩麵
我一邊吃也不邊聽到有很多人叫外賣
又有很多人叫半肥瘦, 肥腩之類之類, 可見常常吃的人也不少
咖哩牛筋腩伊麵 - $26
我有點後悔叫了這一個, 因為這令我試不到牛腩的真味
我一直吃, 都只有一個咖哩味, 雖然這個咖哩味是不錯, 但這絕對不是我這一次想要的
對我這一個不好辣的人來說, 我根本吃不到牛腩味
所以第一次去吃的人, 我絕對不建議大家吃
上湯牛爽腩 - $56
這個超讚, 吃這個才令我吃到九記的味道
這個牛爽腩和牛腩和牛筋都不同, 它是兩者的合體, 界乎牛腩與牛筋之間
有如超級軟滑的牛筋外面, 加上了一層薄薄很有肉味的牛腩
一流
上湯也是很重要的一環
這不只是一個湯, 也是一個非常有肉味的湯, 味道十足, 令人回味
九記, 必定會有第二次
而下一次, 就一定會吃上湯牛腩河 !!
第一次吃的人, 我強烈建議上湯牛腩河或伊麵呢 !!
店鋪資料:
地址 : 中環歌賦街21號地下
電話 : 2815 0123/ 2850 5967
